RESTAURANT SPACE DESIGN 2017

ジャパニーズ30、イタリアン・フレンチ19、アジアン・スパニッシュ6、カフェ・バー・ダイニング30、計85の店舗デザイン集。
平面図を大きくカラーで判り易く掲載。図面が苦手なオーナー様でも一目瞭然。
今までに無かった見易さ判り易さと、85物件もの事例を取上げました。
新規開店はもちろん、改装や業態変更等々、ぜひ参考にして頂きたい1冊です。
掲載内容は、設計・施工費用（一部）、メイン・サブメイン写真、印象的な室内外写真、
ロゴマーク、詳細カラー平面図、設計コンセプト、オーナーコメント、詳細店舗データ、
詳細建築使用部材等、1店舗4ページで紹介。盛り沢山の内容となっています。
店舗紹介の他に、全店のロゴマーク集、設計会社42社の会社紹介、全国の設計会社約400社、材料メーカー約200社のリスト付。

新規出店、業態変更、改装、撤退など商空間を取り巻く環境は常に熾烈を極めます。
店舗デザインだけで繁栄を約束できるものではありませんが、
多くの設計デザイナーは限られた空間に最大公約数の知恵を絞り、
まさに身を削って日夜現場とデスクを往復しています。
本企画は、人気店にスポットをあてて、41社の設計会社から86店舗のデザイン、
詳細情報を収録致しました。
人気の秘密にアクセスできる貴重な資料集です。関係者必携です!

<この本の特徴>
■平面図をカラーで大きく判り易く掲載、図面が苦手な人でも一目瞭然。
■設計意図をオーナーと設計者から詳細聞き取り、人気の秘密を取材。
■一部店舗設計施工費用掲載、店舗の詳細なDATAと使用部材も掲載(1店舗2〜4ページ)
■巻末に全国の設計会社、関連部材及び商材、消費材メーカーを一挙に紹介。

<掲載内容>
設計・施工費用(一部)、メイン・サブメイン写真、印象的な室内外写真、ロゴマーク、詳細カラー平面図、
設計コンセプト、オーナーコメント、店舗データ、使用部材。

【掲載店舗】
◆イタリアン/フレンチ 19店舗
いためし酒場 バルバル はなれ、イル フィリオ、インザグリーン ガーデンズ、おはしダイニング Shell、キッチンイチニョ、KITCHEN MIYABI、グリルミートバル タイジュ 西新宿店、シェアパークカフェアンドダイニング、ダノイ日本橋、チーズのお家、トラットリアバジル、nacrée、肥後橋アン,モッテ、ビストロプライム、ブリアンツァ6.1、丸の内1丁目ワイン酒場、La VASARA-CAFE &GRILL- / VASARA KIMONO RENTAL、Le FAVORI、Restaurant en cachette

◆ジャパニーズ 31店舗
居酒屋 かんすけ 薬院店、IZAKAYA 眞、伊万里 櫓庵治 東京銀座店、旨み酒場 CHILL チル、御料理 堀川、俺の割烹、牡蠣小屋オイスターマン、合掌レストラン大藏、金子半之助、河太郎 博多駅店、銀座 おのでら NY店、蔵屋 本店、纐纈、虎嘯、こだわりもん一家、ごりょんさん、鹿芭莉、四季彩、島の内 一陽、鮨 小野、鮮道こんび、祖師谷鶏唐揚専門店、てっちゃん、日本料理 丸しま、ビーフテーブル、麓、焼鳥山もと、焼肉 久鐵、愉楽日本料理 かぐらざか 川西多田本店、よいことパン、横濱蕎麦 傳介

◆アジアン/スパニッシュ 4店舗
威南記海南鶏飯 日本本店、casaafelizginza、SPANISH DINING Rico、鉄板DINING O

◆カフェ/バー/ダイニング 32店舗
ark BAR GRANDE、AOI café、Acchi kocca、Aming Café Mon Favori、イオンスタイル 鎌取、イオンモール出雲、いづものSAKABA、weiwei's Café、on A TABLE、Cafe & Wedding 22、カフェカイラ 舞浜店、Café SOURCE MID、神谷カフェ、CAVALIER Bistro & Bakery、クラークキー、珈琲駅サンロード、彩茶房、THE VILLAS in the PARK、W YOKOHAMA -The Wine Hall-、Dessert cafe nest is、納涼ハレテラス エキビア スカイツリービュー、Bar SHIN、VANILLA BEANS 川崎店、BEER HOUSE 86、H!PSTER、PLUG、PLAY昭島アウトドアヴィレッジ、HOTSUNS、ミスタークレンズ、ミスタードーナツ甲子園ショップ、mosdo!、LOGIC

【掲載設計会社】
隈研吾建築都市設計事務所、鳥居デザイン事務所、岩本勝也+エンバディデザイン、橋本亮介+オジデザインワークス、スーパーボギープラニング、9ナイン、CORE DESIGN、KAMITOPEN、MASプランニング、SOPHIA、mousetrap、Onemake、TRUST WIZ YO YOKOHAMA Design Lab、アイシード、アシュラスコープインスタレーション、アッシュプランニング、エイケー、エダ工房、エリアコネクション、オンワードクリエイティブセンター、キスデザイン アソシエイツ、キュー・デザイン、グリッドフレーム、クル、クレスデザイン、スタジオムーン、タフデザインプロダクト、デザインモア、ドイルコレクション、ノットコーポレーション、ハーミットクラブデザイン、フォーハーツ、ユニオンテック、山下兼太朗+A&C、小林設計所、津田工務店、田中陽子デザイン事務所、武市ウインド名古屋



編集者名：アルファブックス / アルファ企画
出版社：現代企画室
発売日：2016/10/22
価格：本体14,000円（税抜）
判型：225×297mm / ソフトカバー
言語：日本語
ISBN：978-4773881530
ページ数：372ページ（オールカラー）